午后美味点心玛格丽特饼干

“简单容易成功的一款饼干，很适合早餐吃。口感轻盈，营养丰富。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

午后美味点心玛格丽特饼干的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g
盐 1g 盐 1g

辅料

低粉 100g 低粉 100g
奶粉 20g

午后美味点心玛格丽特饼干的做法

#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

原料：低筋面粉100克 无盐黄油100克 熟蛋黄3个 糖粉60克 盐1克 奶粉20克 玉米淀粉100克
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄，放在筛子上过筛备用
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里 然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解8

步骤7

取大约6克的面团分别揉搓成圆球
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解9

步骤8

手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）
#午后美味点心玛格丽特饼干的做法图解10

步骤9

烤箱预热到5-10分钟 190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。

午后美味点心玛格丽特饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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