大雄生日蛋糕

“6.1时陪女儿看了《哆啦A梦 伴我同行》，电影主角之一是生活在日本东京的野比大雄，一个学习不上进、日常迷迷糊糊并且饱受同学欺负的男孩。他的性格不仅左右着自己的事业和婚姻，还对未来子孙产生莫大的影响。为此，大雄孙子的孙子世修带着猫型机器人哆啦A梦乘坐时光机突然来访，期望彻底改变大雄及整个家族的命运。在哆啦A梦的帮助下，大雄不再受到胖虎和小夫等人的欺负，他喜欢美丽的女孩源静香。为了实现和静香结婚的命运，他和哆啦A梦穿越时空，见证了决定人生的最关键的时刻和事件。当大雄慢慢开始变得幸福之际，哆啦A梦也到了必须返回22世纪的时候……大雄虽然有很多的缺点，但也有他自己的优点，心地善良，正义，热情，爱好大自然，所以小朋友们都比较喜欢这个主角，回来后刚好女儿的一个好朋友过生日，问喜欢什么蛋糕，本来以为会说喜欢机器猫，结果人家说喜欢大雄，而且要个两层的。当时真想劝说要不做个机器猫吧，后来想想挑战一下吧，试了，做完后非常忐忑，叫来女儿问：“这是谁？”“大雄啊！”耶！能认出来我就放心了。因为小朋友要求做个双层的，但是吃的人少，所以做了个四蛋的方子，烤了一个6寸和一个4寸的模具叠起来的。””
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   生日  

大雄生日蛋糕的用料

主料

低粉 70克 低粉 70克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
玉米油 40克 玉米油 40克

辅料

芒果 1个 芒果 1个
糯米纸 1张 糯米纸 1张
淡奶油 300ML 淡奶油 300ML
装饰字母糖片 适量

大雄生日蛋糕的做法

#大雄生日蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白蛋黄分开。
#大雄生日蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄里加入30克白糖搅匀。
#大雄生日蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋黄里加入30克白糖搅匀。
#大雄生日蛋糕的做法图解5

步骤4

分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。
#大雄生日蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入低粉和玉米淀粉。
#大雄生日蛋糕的做法图解7

步骤6

用刮刀拌成无颗粒状。
#大雄生日蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白里加入几滴柠檬汁。
#大雄生日蛋糕的做法图解9

步骤8

用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖。
#大雄生日蛋糕的做法图解10

步骤9

打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。
#大雄生日蛋糕的做法图解11

步骤10

打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖。
#大雄生日蛋糕的做法图解12

步骤11

继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。
#大雄生日蛋糕的做法图解13

步骤12

取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
#大雄生日蛋糕的做法图解14

步骤13

用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。
#大雄生日蛋糕的做法图解15

步骤14

把蛋黄糊倒入蛋白里，
#大雄生日蛋糕的做法图解16

步骤15

同样用翻拌和切拌的方式拌匀。
#大雄生日蛋糕的做法图解17

步骤16

倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。
#大雄生日蛋糕的做法图解18

步骤17

烤箱预热140度，送入烤箱后调130度。烤1个小时后取出倒扣摊晾。
#大雄生日蛋糕的做法图解19

步骤18

淡奶油加糖粉隔冰水打发。
#大雄生日蛋糕的做法图解20

步骤19

芒果取肉备用。
#大雄生日蛋糕的做法图解21

步骤20

寸蛋糕分两片。
#大雄生日蛋糕的做法图解22

步骤21

在蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。
#大雄生日蛋糕的做法图解23

步骤22

抹平表面。
#大雄生日蛋糕的做法图解24

步骤23

同样把4寸的蛋糕分两层中间铺上淡奶油和芒果，最后抹平表面。
#大雄生日蛋糕的做法图解25

步骤24

把一张白纸蒙在电脑屏上，用笔画出大雄，并涂上颜色（当然，如果有彩色打印机打印最省事了）
#大雄生日蛋糕的做法图解26

步骤25

把糯米纸放在图片上，用食用笔画出大雄轮廓。巧克力装入裱花袋隔水融化，剪个小口，在糯米纸上画出轮廓。
#大雄生日蛋糕的做法图解27

步骤26

剪下糯米纸，小心贴在蛋糕上。
#大雄生日蛋糕的做法图解28

步骤27

剩下的淡奶油调出相应的色素，装进裱花袋，填上即可。最后围边，在空白处装饰糖片。

大雄生日蛋糕的烹饪技巧


贴糯米纸的时候看好位置，贴上去就不能移动了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

大雄生日蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 28   大雄生日蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜