熊猫饼干

“烘焙之路第一次的任务是做饼干，之所以选择做熊猫饼干，就是因为它外形可爱，儿子喜欢，口感也挺好。”
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熊猫饼干的用料

主料

低筋粉 180g 低筋粉 180g
可可粉 10g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
糖粉 70g

熊猫饼干的做法

#熊猫饼干的做法图解2

步骤1

准备所需全部食材（忘记拍鸡蛋了，我这丢三落四的性格啥时候能改过来）
#熊猫饼干的做法图解3

步骤2

等黄油软化，把糖分倒入黄油中
#熊猫饼干的做法图解4

步骤3

用手持搅拌器搅拌黄油及糖分，分两次加入蛋液，搅拌至充分融合为止，等量分成两份
#熊猫饼干的做法图解5

步骤4

低筋粉等分成个90g，用过滤网将面粉和奶粉塞入混合均匀的黄油中，用刮刀充分搅拌揉成面团
#熊猫饼干的做法图解6

步骤5

将剩余低筋粉和可可粉倒入黄油中，用刮刀搅拌揉成面团
#熊猫饼干的做法图解7

步骤6

揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时至一小时
#熊猫饼干的做法图解8

步骤7

将面团擀成3mm左右的面片，用熊猫磨具压膜放入烤盘中，烤箱调制成烘烤状态，上下火调制180度，预热5分钟
#熊猫饼干的做法图解9

步骤8

把压膜好的熊猫饼干放入烤箱中层，上下火180度，20分钟即可。

熊猫饼干的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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