多口味玛格丽特·烘焙的起点·

“烤箱的第一次选择了玛格丽特，名字好听、味道好吃、方便好做的首选！叫我三好饼干≧∇≦”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

多口味玛格丽特·烘焙的起点·的用料

主料

熟蛋黄 2个 熟蛋黄 2个
低筋粉 100克 低筋粉 100克

多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法

#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解2

步骤1

先煮蛋，俩！应该都会吧，水烧热丢下去用中小火煮10分钟左右确保中心煮熟，捞出晾凉取出中心蛋黄，蛋白和蛋壳自行处置。
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解3

步骤2

对了，黄油也要提前拿出来放软就可以用，糖粉60g，黄油100g,低粉100g，鹰栗粉100g很好记。
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解4

步骤3

把无冤无仇的黄油和糖粉打成这样(*/ω＼*)
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解5

步骤4

用筛网过筛蛋黄，继续用打蛋器搅拌均匀
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解6

步骤5

将过筛的低粉和鹰栗粉加入盆中
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解7

步骤6

慢慢混合均匀即可
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解8

步骤7

然后就搓成团或者你喜欢的形状进冰箱冻半小时
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解9

步骤8

原配方说是搓成10g一个，我烤了感觉会太厚，所以都是6g一个，揉圆摆盘用手指一压就有花瓣了~喜欢吃别的味道可以加芝麻、巴旦木片 之类的，如果是粉类材料比如芝麻粉、奶粉就在之前的步骤里加上会比较均匀
#多口味玛格丽特·烘焙的起点·的做法图解10

步骤9

上下火170℃烤15分钟，不过具体调整要看自家烤箱脾气哟，据说每台都略有偏差，内部空间结构也不一样。我喜欢用上火175℃，下火170℃，给大家参考下~

多口味玛格丽特·烘焙的起点·的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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