长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋


所属分类： 羹类  

长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的用料

主料

鸡蛋 3颗 鸡蛋 3颗
鲜虾 数个

辅料

核桃油 1勺 核桃油 1勺
茼蒿叶 数片

长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法

#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋磕到深的容器中
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解3

步骤2

将凯伍德搅拌机的打单器装好
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解4

步骤3

搅拌数秒，将蛋黄搅打均匀，放少许盐和1碗凉开水，继续开机搅打均匀
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解5

步骤4

鲜虾煮好备用
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解6

步骤5

即食海参解冻
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解7

步骤6

将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解8

步骤7

蛋液过筛后倒入碗中
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解9

步骤8

加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸约10—12分钟即可
#长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法图解10

步骤9

蒸好后，去掉保鲜膜，放上几片茼蒿叶装饰，盖上锅盖，一分钟，绿叶贴到鸡蛋糕上即可

长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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