简版手指饼干

“很多时候我们会为了别人而忘了自我，为了吸引眼球而忘了自我所需！所以记得回归本心甚是重要！记得拿到烤箱前我最想做的饼干是手指饼干，原因很简单就是当我们想做提拉米苏要用到是不必去超市买自己会做划算？今个算是了却初心，手指饼干献上，希望亲们喜欢！”
所属分类： 烘焙   饼干  

简版手指饼干的用料

主料

低筋面粉 60克 低筋面粉 60克
蛋白用白糖 30克

简版手指饼干的做法

#简版手指饼干的做法图解2

步骤1

分离蛋黄与蛋白后蛋黄加入白糖
#简版手指饼干的做法图解3

步骤2

用蛋抽搅至白糖融化备用
#简版手指饼干的做法图解4

步骤3

蛋白用打蛋器打至粗泡后加入10克白糖
#简版手指饼干的做法图解5

步骤4

继续打至大纹路再加入10克白糖
#简版手指饼干的做法图解6

步骤5

打至打蛋器有点阻力而且纹路更清晰时加入最后10克白糖
#简版手指饼干的做法图解7

步骤6

打至清晰纹路和小尖角即蛋白十分发状态
#简版手指饼干的做法图解8

步骤7

取三分之一蛋白加入蛋黄中用切拌和翻拌的手法拌匀
#简版手指饼干的做法图解9

步骤8

拌匀后倒回剩下的蛋白翻拌均匀
#简版手指饼干的做法图解10

步骤9

筛入低粉用同样的手法拌匀
#简版手指饼干的做法图解11

步骤10

装进裱花袋，裱花袋剪一小口
#简版手指饼干的做法图解12

步骤11

挤进垫了油纸的烤盘
#简版手指饼干的做法图解13

步骤12

烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟
#简版手指饼干的做法图解14

步骤13

出炉后提起油纸移至烤架晾凉
#简版手指饼干的做法图解15

步骤14

成品图
#简版手指饼干的做法图解16

步骤15

成品图

简版手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

简版手指饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   简版手指饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜