海苔肉松饼干

“小家伙特别喜欢吃海苔，经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干，吃腻了甜的，偶尔换换口味也不错~材料：低筋面粉150g，黄油75g，蛋液50g，细砂糖10g，盐3g，泡打粉3g，海苔肉松32g”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

海苔肉松饼干的用料

主料

低筋面粉 150g 低筋面粉 150g
蛋液 50g 蛋液 50g

辅料

盐 3g 盐 3g
海苔肉松 32g

海苔肉松饼干的做法

#海苔肉松饼干的做法图解2

步骤1

黄油在室温下软化后加糖
#海苔肉松饼干的做法图解3

步骤2

先手动搅匀
#海苔肉松饼干的做法图解4

步骤3

再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
#海苔肉松饼干的做法图解5

步骤4

分次加入蛋黄
#海苔肉松饼干的做法图解6

步骤5

搅打均匀（每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次）
#海苔肉松饼干的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
#海苔肉松饼干的做法图解8

步骤7

加入盐和海苔肉松
#海苔肉松饼干的做法图解9

步骤8

翻拌均匀
#海苔肉松饼干的做法图解10

步骤9

称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好
#海苔肉松饼干的做法图解11

步骤10

送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
#海苔肉松饼干的做法图解12

步骤11

出炉晾凉后密封保存

海苔肉松饼干的烹饪技巧


1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发，可以避免材料向外飞溅；2. 蛋液要分次加入，每次都要完全融合再加入下一次；以免油水分离；3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整； -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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