巧克力樱花曲奇饼干

“这次新购入了一些樱花粉，将它加入巧克力曲奇饼干里，味道出奇的好，除了浓郁的巧克力味道外，还有着淡淡的咸味，口感十分独特！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
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巧克力樱花曲奇饼干的用料

主料

黄油 130克 黄油 130克
糖粉 65克 糖粉 65克
可可粉 30克 可可粉 30克

巧克力樱花曲奇饼干的做法

#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解2

步骤1

将黄油放在室温下融化成牙膏状。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉搅拌均匀。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解4

步骤3

再加入细砂糖搅拌均匀。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解5

步骤4

倒入全蛋液。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解6

步骤5

继续搅拌均匀。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解8

步骤7

再筛入可可粉。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解9

步骤8

用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀，不要有颗粒状。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解10

步骤9

准备樱花粉。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解11

步骤10

再加入樱花粉。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解12

步骤11

用硅胶刮刀搅拌均匀。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解13

步骤12

准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解14

步骤13

将面糊装入裱花袋中，将裱花袋最下面剪个口，使裱花嘴露出。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解15

步骤14

将裱花袋系紧，在烤盘上铺好油纸，用力将面糊从裱花嘴中挤出，挤成大小一致的空心圆圈形。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解16

步骤15

烤箱温度设定为165度，时间为15分钟，因为各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇，刚出炉的曲奇会有些许软，晾凉后就变硬了。
#巧克力樱花曲奇饼干的做法图解17

步骤16

晾凉的曲奇饼干十分酥脆，咬上一口，浓郁的巧克力充满整个口腔，期间还有淡淡的咸味，绝对让你停不下嘴。如果不是立即食用，可以装进密封的饼干罐内。

巧克力樱花曲奇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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