丝瓜花蛤汤


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丝瓜花蛤汤的用料

主料

花蛤 500克 花蛤 500克
适量 适量

辅料

2根 2根
适量

丝瓜花蛤汤的做法

#丝瓜花蛤汤的做法图解2

步骤1

花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子
#丝瓜花蛤汤的做法图解3

步骤2

葱姜切小
#丝瓜花蛤汤的做法图解4

步骤3

将花蛤入开水中
#丝瓜花蛤汤的做法图解5

步骤4

当壳张开时即可出锅
#丝瓜花蛤汤的做法图解6

步骤5

丝瓜切成滚刀块
#丝瓜花蛤汤的做法图解7

步骤6

葱姜入油锅爆香
#丝瓜花蛤汤的做法图解8

步骤7

将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
#丝瓜花蛤汤的做法图解9

步骤8

将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
#丝瓜花蛤汤的做法图解10

步骤9

将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅

丝瓜花蛤汤的烹饪技巧


花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心 -使用的厨具:炒锅

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/ 10   丝瓜花蛤汤的做法步骤

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