咸蛋黄豆腐

“这道菜在咸鸭蛋来临的夏季时相当受欢迎。我是学着老杨的厨房做法,全家都特别喜欢。”
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜  

咸蛋黄豆腐的用料

主料

豆腐 200克 豆腐 200克
玉米油 20ml 玉米油 20ml

咸蛋黄豆腐的做法

#咸蛋黄豆腐的做法图解2

步骤1

准备材料。豆腐切小丁备用。
#咸蛋黄豆腐的做法图解3

步骤2

小锅中烧开半锅清水,将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。
#咸蛋黄豆腐的做法图解4

步骤3

咸蛋黄切碎末。
#咸蛋黄豆腐的做法图解5

步骤4

炒锅烧热后倒入适量油,放入蛋黄碎
#咸蛋黄豆腐的做法图解6

步骤5

改中小火炒匀
#咸蛋黄豆腐的做法图解7

步骤6

倒入豆腐翻炒片刻
#咸蛋黄豆腐的做法图解8

步骤7

加入半小碗清水,调入盐,烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅
#咸蛋黄豆腐的做法图解9

步骤8

小香葱切碎末撒在上面。
#咸蛋黄豆腐的做法图解10

步骤9

用勺子挖着吃,很够味哦!

咸蛋黄豆腐的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、平底锅

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/ 10   咸蛋黄豆腐的做法步骤

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