珍珠丸子


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珍珠丸子的用料

主料

肉糜 100克 肉糜 100克
糯米 100克 糯米 100克

辅料

盐 10克 盐 10克
生抽 5克 生抽 5克
花生油 20ml

珍珠丸子的做法

#珍珠丸子的做法图解2

步骤1

将除去糯米和虾仁外的其他调料放入肉糜中调好丸子原料。
#珍珠丸子的做法图解3

步骤2

将丸子馅料取一些，压扁，在中心位置放入剥了虾皮的虾仁，要把虾尾留在丸子外。
#珍珠丸子的做法图解4

步骤3

之后将丸子团圆，如图状。
#珍珠丸子的做法图解5

步骤4

将丸子在泡好的圆糯米中滚一圈，沾匀糯米。
#珍珠丸子的做法图解6

步骤5

入蒸锅蒸制30分钟后取出。
#珍珠丸子的做法图解7

步骤6

软糯的糯米包裹着鲜美多汁的丸子，吃了根本停不下来。

珍珠丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   珍珠丸子的做法步骤

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