宫保豆腐


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宫保豆腐的用料

主料

豆腐 300克 豆腐 300克
蒜苔 90克 蒜苔 90克

辅料

白糖 1勺 白糖 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
淀粉 1勺 淀粉 1勺
盐 2克

宫保豆腐的做法

#宫保豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切一厘米见方的小块备用
#宫保豆腐的做法图解3

步骤2

蒜苔切一厘米长的段备用
#宫保豆腐的做法图解4

步骤3

辣椒切段
#宫保豆腐的做法图解5

步骤4

葱切小段姜切丝
#宫保豆腐的做法图解6

步骤5

锅中加油，烧热下入豆腐炸制
#宫保豆腐的做法图解7

步骤6

炸到表面金黄捞出沥油备用
#宫保豆腐的做法图解8

步骤7

锅里留少许油炸熟花生米备用
#宫保豆腐的做法图解9

步骤8

料酒、生抽、糖、盐、醋调成汁
#宫保豆腐的做法图解10

步骤9

锅里留底油，下入葱姜和辣椒爆香
#宫保豆腐的做法图解11

步骤10

把调好的汁倒入
#宫保豆腐的做法图解12

步骤11

调料汁烧开后下入炸好的豆腐翻炒片刻
#宫保豆腐的做法图解13

步骤12

再下入蒜苔和花生米翻炒
#宫保豆腐的做法图解14

步骤13

一勺淀粉加适量清水调成水淀粉
#宫保豆腐的做法图解15

步骤14

倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
#宫保豆腐的做法图解16

步骤15

装盘，撒少许白芝麻装饰即可享用

宫保豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 16   宫保豆腐的做法步骤

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