蛋糕棒棒糖


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蛋糕棒棒糖的用料

主料

全蛋液 5个 全蛋液 5个
砂糖 110克 砂糖 110克
泡打粉 2克

辅料

纸棒 20段 纸棒 20段

蛋糕棒棒糖的做法

#蛋糕棒棒糖的做法图解2

步骤1

鸡蛋一次性加入糖和泡打粉
#蛋糕棒棒糖的做法图解3

步骤2

隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊
#蛋糕棒棒糖的做法图解4

步骤3

打好的样子
#蛋糕棒棒糖的做法图解5

步骤4

分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀
#蛋糕棒棒糖的做法图解6

步骤5

所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡
#蛋糕棒棒糖的做法图解7

步骤6

把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里
#蛋糕棒棒糖的做法图解8

步骤7

倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子，烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可！
#蛋糕棒棒糖的做法图解9

步骤8

烤好取出冷却后脱磨，我急性子都不好看了吧！
#蛋糕棒棒糖的做法图解10

步骤9

巧克力隔热水融化，不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。
#蛋糕棒棒糖的做法图解11

步骤10

取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却，然后给蛋糕体裹巧克力液，一边裹一边转这样会比较均匀光滑、如果要装饰彩糖就马上装饰、如果要彩绘就等巧克力完全干了再彩绘！
#蛋糕棒棒糖的做法图解12

步骤11

干了就包装起来、没有马上吃夏天的时候要放冰箱冷藏、不然彩糖会软化掉t颜色影响美观！
#蛋糕棒棒糖的做法图解13

步骤12

成品欣赏
#蛋糕棒棒糖的做法图解14

步骤13

成品欣赏
#蛋糕棒棒糖的做法图解15

步骤14

成品欣赏
#蛋糕棒棒糖的做法图解16

步骤15

成品欣赏
#蛋糕棒棒糖的做法图解17

步骤16

成品欣赏
#蛋糕棒棒糖的做法图解18

步骤17

今天好日子来个中国蓝背景吧！

蛋糕棒棒糖的烹饪技巧


巧克力融化一定要把握好！不然会浪费很多巧克力的 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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