凉拌双耳

“脆香爽口的凉拌菜，夏天必备。不用在炒锅旁大汗淋漓，简单省事还美味。”
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凉拌双耳的用料

主料

木耳 适量 木耳 适量

辅料

蒜头 适量 蒜头 适量
白糖 适量 白糖 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量

凉拌双耳的做法

#凉拌双耳的做法图解2

步骤1

泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。
#凉拌双耳的做法图解3

步骤2

蒜头洗净拍碎。
#凉拌双耳的做法图解4

步骤3

锅里放水，烧开。
#凉拌双耳的做法图解5

步骤4

放入木耳、银耳煮熟。
#凉拌双耳的做法图解6

步骤5

煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。
#凉拌双耳的做法图解7

步骤6

凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。
#凉拌双耳的做法图解8

步骤7

控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。

凉拌双耳的烹饪技巧


凉拌菜拌好以后，放置半个小时再吃，更入味。

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/ 8   凉拌双耳的做法步骤

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