鸡肉丸子


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鸡肉丸子的用料

主料

鸡胸肉 500克

辅料

玉米淀粉 100克 玉米淀粉 100克
酱油 10 酱油 10
白糖 10克 白糖 10克
黑胡椒粉 1克 黑胡椒粉 1克

鸡肉丸子的做法

#鸡肉丸子的做法图解2

步骤1

鸡胸肉去筋去膜
#鸡肉丸子的做法图解3

步骤2

切成薄片，剁成肉糜，葱剁成碎末加入料酒，酱油，白糖，盐，鸡蛋，黑胡椒粉，
#鸡肉丸子的做法图解4

步骤3

顺着一个方向搅拌
#鸡肉丸子的做法图解5

步骤4

搅拌五分钟左右加入玉米淀粉继续搅拌
#鸡肉丸子的做法图解6

步骤5

搅至上劲
#鸡肉丸子的做法图解7

步骤6

锅里放入适量的水烧开，戴上一次性手套抓一把肉在手中从虎口挤出放入开水锅中
#鸡肉丸子的做法图解8

步骤7

煮至丸子浮上来就熟了，一次可以多做一些放冰箱，下面条，做汤，涮锅，炸着吃都可以
#鸡肉丸子的做法图解9

步骤8

成品图

鸡肉丸子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   鸡肉丸子的做法步骤

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