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浇汁豆腐
“这是一道快手菜，而且味道非常棒，是我家经常上桌的一道菜。 因为上班地方较远，所以晚上下班回到家已差不多7点了，所以做快手的菜是我首选，而且晚上一般肉少吃，经常是浇汁豆腐，西红柿炒鸡蛋，清炒青菜等等，这些菜既下饭，又有营养。”
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浇汁豆腐的做法
步骤1
准备好材料，没有香辣菜可换成榨菜
步骤2
豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起
步骤3
放蒸锅中大火蒸5分钟
步骤4
在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，味极鲜酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁
步骤5
蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可浇汁豆腐的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
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