白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】

“每天看店，中午基本都在外面买着吃，都快把我吃吐了，想中午自己做吃的，已经想了很久，只能做既简单又方便易操作的，最终把目标锁在了电饭锅上。【焖咸饭】，原来在我妈妈家，爸爸经常焖牛肉咸饭给我们吃，超级美味。在店里只能做素的咯，最后打了两只鸡蛋，我觉得也很好，给自己点赞！”
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白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的用料

主料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

生抽 10g 生抽 10g
香油 少许

白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法

#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解2

步骤1

准备好食材，鸡蛋是最后临时想到的，所以开始没有拍
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解3

步骤2

把胡萝卜和土豆都切成丁，店里没有案板，我用我的聪明才智轻松切好
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解4

步骤3

电饭煲没有重量压着它，它是不会沉下去的，所以没有办法跟平时一样烧热，倒油，炝锅。我就直接把土豆和胡萝卜丢进去，放了一点油，等着它烧热。听见“滋滋”响的时候，放入生抽，盐，翻炒一下。
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解5

步骤4

提前把米泡好，水量还是按照平常蒸米饭加水，个人建议可以稍微多一些。
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解6

步骤5

土豆胡萝卜不用炒的太熟，因为还要和米一起焖。把泡好的米下入锅中，搅拌一下。如果觉得盐不够味，可以再加一些。盖上盖子，按下煮饭键。
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解7

步骤6

中途我打开过一次，突然想起来曾经在南方吃的煲仔饭，他们有加鸡蛋，很好吃的。我就放了两颗鸡蛋进去，利用锅内的温度，把它焖熟。我跟小伙伴一人一颗，是不是好有爱呀~等着它自动跳闸就好啦~出锅前，我淋了一点香油，香喷喷的，味道超级棒，小伙伴赞不绝口！
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解8

步骤7

出锅啦，有菜有饭有蛋，营养十足~
#白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法图解9

步骤8

有伙伴觉得鸡蛋没熟，切开看下，已经完全没问题，如果喜欢嫩一点的，可以提早盛出锅。红的，黄的，白的，颜色很丰富，有木有~

白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的烹饪技巧


就和平常蒸米饭一样做法，只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可 -使用的厨具：电饭煲、电压力锅

上传我做的这道菜

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