萝卜糕

“小时候妈妈每年过春节才会给我们做萝卜糕,米浆都是用石磨磨出来的,一会就可以把几盘萝卜糕扫光,长大了终于学会了妈妈的萝卜糕,也经常做给宝贝们吃,宝贝也很捧场!”
所属分类: 糕点  

萝卜糕的用料

主料

白萝卜 1250克 白萝卜 1250克

辅料

腊肠 适量 腊肠 适量
花生 适量 花生 适量
虾米 适量 虾米 适量
胡椒粉 适量

萝卜糕的做法

#萝卜糕的做法图解2

步骤1

萝卜带皮1250克
#萝卜糕的做法图解3

步骤2

粘米粉400克
#萝卜糕的做法图解4

步骤3

腊肠、香菇、虾米、瑶柱、花生适量,盐、胡椒粉适量
#萝卜糕的做法图解5

步骤4

萝卜去皮刨成丝
#萝卜糕的做法图解6

步骤5

萝卜丝下锅炒熟,可加点糖
#萝卜糕的做法图解7

步骤6

腊肠切粒,香菇泡发后切粒,瑶柱泡发后撕碎,起锅炒香炒熟
#萝卜糕的做法图解8

步骤7

腊肠等加到萝卜丝里筛入粘米粉,可加一点玉米淀粉,加适量水搅拌均匀
#萝卜糕的做法图解9

步骤8

上蒸锅大火蒸30-40分钟
#萝卜糕的做法图解10

步骤9

出锅晾凉
#萝卜糕的做法图解11

步骤10

切块可吃
#萝卜糕的做法图解12

步骤11

两面煎至金黄更好吃哦

萝卜糕的烹饪技巧


萝卜糕的米浆混合物的比例很重要,太稠会硬,如果怕粘牙可以加一点玉米淀粉。煎过的萝卜糕会是另一翻味道哦。 -使用的厨具:炒锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   萝卜糕的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜