铜锣烧

“铜锣烧在日本是很受欢迎的小吃甜品，也是日本卡通人物机器猫小叮当的最爱。”
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铜锣烧的用料

主料

低筋面粉 240g 低筋面粉 240g
小苏打 2g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

铜锣烧的做法

#铜锣烧的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#铜锣烧的做法图解3

步骤2

鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀
#铜锣烧的做法图解4

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
#铜锣烧的做法图解5

步骤4

分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀
#铜锣烧的做法图解6

步骤5

加入一点点香草精搅拌均匀，没有也可以不加
#铜锣烧的做法图解7

步骤6

电饼当加热舀入一勺面糊。
#铜锣烧的做法图解8

步骤7

小火煎至见到小气泡便可翻面
#铜锣烧的做法图解9

步骤8

然后再翻面继续煎至饼熟
#铜锣烧的做法图解10

步骤9

豆沙加炼乳搅拌均匀
#铜锣烧的做法图解11

步骤10

将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可
#铜锣烧的做法图解12

步骤11

加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色
#铜锣烧的做法图解13

步骤12

当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面
#铜锣烧的做法图解14

步骤13

成品图

铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 14   铜锣烧的做法步骤

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