柠香肋排

“我家女儿特别喜欢甜酸口，买了肋排做了柠香肋排，酸酸甜甜真开胃！”
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柠香肋排的用料

主料

肋排 350克 肋排 350克
色拉油 250ml

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
蜂蜜 30克 蜂蜜 30克
生抽 0.5勺 生抽 0.5勺
生粉 1勺 生粉 1勺
盐 少许 盐 少许

柠香肋排的做法

#柠香肋排的做法图解2

步骤1

买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒
#柠香肋排的做法图解3

步骤2

加入姜汁
#柠香肋排的做法图解4

步骤3

加点盐
#柠香肋排的做法图解5

步骤4

加点鸡粉
#柠香肋排的做法图解6

步骤5

加点胡椒粉
#柠香肋排的做法图解7

步骤6

加点生粉拌匀
#柠香肋排的做法图解8

步骤7

放冰箱冷藏腌制一小时以上
#柠香肋排的做法图解9

步骤8

取出腌过的肋排裹上炸粉
#柠香肋排的做法图解10

步骤9

放入加热的油锅里开始炸
#柠香肋排的做法图解11

步骤10

炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
#柠香肋排的做法图解12

步骤11

取一碗加入自制的橙子果酱，没有就不加
#柠香肋排的做法图解13

步骤12

按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入柠檬汁
#柠香肋排的做法图解14

步骤13

再加入蜂蜜
#柠香肋排的做法图解15

步骤14

加点清水和生抽
#柠香肋排的做法图解16

步骤15

最后加一点点盐拌匀成浇汁
#柠香肋排的做法图解17

步骤16

锅里放入炸过的肋排
#柠香肋排的做法图解18

步骤17

淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅

柠香肋排的烹饪技巧


你是按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例来调汁的，吃的时候再挤点柠檬汁！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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