【香橙海绵杯子蛋糕】

“首次将橙皮加入到蛋糕里进行尝试，之前担心烤好后会有苦涩味，结果口感竟出奇的好；橙皮浓郁的清香，在口腔和鼻翼间逐渐弥漫开来，让你在情不自禁间已悄然爱上它………”
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【香橙海绵杯子蛋糕】的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
玉米油 25克 玉米油 25克

辅料

橙汁 35克 橙汁 35克

【香橙海绵杯子蛋糕】的做法

#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解2

步骤1

橙子用盐反复搓洗干净，将表面一层橙皮削下
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解3

步骤2

橙汁榨好待用(拍照的这边没削皮^_^)
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解4

步骤3

橙皮切碎待用
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解5

步骤4

准备好烤盘和纸杯
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解6

步骤5

鸡蛋一次性加入白糖
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解7

步骤6

隔温水打发，打至蛋白霜画出纹路不会立即消失即可
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解8

步骤7

烤箱预热。分两次筛入低粉，翻拌均匀
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解9

步骤8

橙汁和玉米油混合，沿四周加入蛋糕糊内翻拌均匀
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解10

步骤9

撒入橙皮翻拌均匀(拌好的蛋糕糊细腻而有光泽)
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解11

步骤10

装入纸杯内，八分满
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解12

步骤11

入烤箱，165度/20分钟，烤好后取出晾凉即可(时间和温度仅供参考)
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解13

步骤12

烤好后的样子
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解14

步骤13

成品欣赏
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解15

步骤14

成品欣赏
#【香橙海绵杯子蛋糕】的做法图解16

步骤15

成品欣赏

【香橙海绵杯子蛋糕】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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