糖醋排骨


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糖醋排骨的用料

主料

肋骨 300克

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
酱油 2勺 酱油 2勺
白糖 4勺 白糖 4勺
姜 1块 姜 1块

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

肋骨用水焯烫，沥干水分备用
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅里加适量油下姜片爆香
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

下排骨煸炒至表面金黄
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

倒入调好的酱汁，汤汁基本与排骨持平或没过排骨，大火烧开转中火炖一会
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

成品图

糖醋排骨的烹饪技巧


糖和醋的比例可根据自己的口味适当增减 -使用的厨具：炒锅

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