鲜美无比—鸡肉海带馄饨


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鲜美无比—鸡肉海带馄饨的用料

主料

鸡脯肉 200克 鸡脯肉 200克
馄饨皮 300克

辅料

小虾皮 50克

配料

葱姜末 适量 葱姜末 适量
盐 适量 盐 适量
海鲜酱油 少许 海鲜酱油 少许
熟植物油 适量

鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法

#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解2

步骤1

将海带丝洗净，剁碎。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解3

步骤2

鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解4

步骤3

将做法1.2放入容器中，加入所有调料，拌成馅。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解5

步骤4

取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解6

步骤5

然后卷起。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解7

步骤6

再对角捏紧，依次包好所有馄炖。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解8

步骤7

烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。
#鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法图解9

步骤8

待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。

鲜美无比—鸡肉海带馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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