叻沙鲜虾炒粉丝


所属分类： 私房菜  

叻沙鲜虾炒粉丝的用料

主料

基围虾 半斤 基围虾 半斤
粉丝 2卷 粉丝 2卷
香菇 十几个左右

辅料

沙茶酱 适量 沙茶酱 适量
生姜 适量 生姜 适量
糖 适量 糖 适量
十三香粉 适量 十三香粉 适量

叻沙鲜虾炒粉丝的做法

#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解2

步骤1

粉丝和香菇干温水泡发。基围虾剪去虾脚和虾须，背上破刀挑出虾线。
#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解3

步骤2

包菜与胡萝卜洗净切丝。香菇切条。
#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解4

步骤3

热油，爆香姜丝和葱白之后加入基围虾加黄酒翻炒至变色后盛出。
#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解5

步骤4

用余油爆香胡萝卜丝和包菜丝。
#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解6

步骤5

待炒软之后加入泡好的粉丝加香菇条+炒好的基围虾+沙茶酱+盐+糖+白胡椒粉+咖喱粉+十三香粉+少许水炒匀
#叻沙鲜虾炒粉丝的做法图解7

步骤6

出国前+橄榄油拌匀，撒上葱绿即可。充满异国风情的美味诱惑。

叻沙鲜虾炒粉丝的烹饪技巧


这道菜油要稍微多一点，因为包菜和粉丝比较吸油。除了基围虾之后，此方法中还可以加入蛤蜊和鱿鱼，做成海皇粉丝煲也不错哦~ -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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