芝士火腿葱香饼

“不用烤箱的披萨,味道真的非常不错,我一直喜欢脆脆的披萨,所以这款自创的饼,我真的是按我自己的想法与爱好来做的。(那天我也是发了随拍,有一个亲一直要说求菜谱,我一看这么喜欢就又做了一次准备发菜谱,结果神精大条,以为传到电脑上了,就把手机上的删了,然后才发现没有传,真是头疼,又重新再做了这一次来拍下来)”
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芝士火腿葱香饼的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
酵母粉 3克 酵母粉 3克
三明治火腿 适量 三明治火腿 适量

辅料

适量 适量
食用油 适量 食用油 适量

芝士火腿葱香饼的做法

#芝士火腿葱香饼的做法图解2

步骤1

要用到的食材准备好。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解3

步骤2

把酵母洒到准备好的温开水上,静止三四分钟左右。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解4

步骤3

温开水缓缓倒入面粉中,一边用筷子搅拌。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团,并盖上一块干净的湿布发酵面团。(好奇怪,可能是光线问题这张图片看面团好黑啊,我泪奔中。。)
#芝士火腿葱香饼的做法图解6

步骤5

发酵好的面团
#芝士火腿葱香饼的做法图解7

步骤6

准备要用到的配料,小香葱切葱花。芝士片两片。
#芝士火腿葱香饼的做法图解8

步骤7

本来要用三明治火腿的,打开冰箱才发现竟然没有了,就到小区门口买,结果小区门口只有这种卖,要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖,只好将就用这种了,回族自治区是这样啦。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解9

步骤8

把火腿也切成小碎丁,五香粉,芝麻,芝士片,香葱,都全部到位。还要有点油,忘记拍到。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解10

步骤9

取出面团,排出空气。
#芝士火腿葱香饼的做法图解11

步骤10

用刮刀分成平均的两份。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解12

步骤11

然后擀成薄饼状
#芝士火腿葱香饼的做法图解13

步骤12

在上面刷上一层油。
#芝士火腿葱香饼的做法图解14

步骤13

依次撒上适量的盐,五香粉,葱花,火腿。
#芝士火腿葱香饼的做法图解15

步骤14

再把芝士切成小小的条。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解16

步骤15

均匀的撒在上面。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解17

步骤16

慢慢的把饼卷起来。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解18

步骤17

绕圈卷成一个圆形。
#芝士火腿葱香饼的做法图解19

步骤18

使劲用手压扁。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解20

步骤19

然后用擀面杖,用擀饺子皮的方法延着边擀。。再把中间擀平。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解21

步骤20

擀好的饼上面撒上些芝麻就可以入锅里去煎了。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解22

步骤21

电锅或平底锅里放入些油。
#芝士火腿葱香饼的做法图解23

步骤22

不用等油热,就可以把饼放入。
#芝士火腿葱香饼的做法图解24

步骤23

我用的是电锅调的温度定在160度,基本就不用管了,一会儿再来过来翻个面就好了。。如果用平底锅的亲们,就要小心不要煎糊了。
#芝士火腿葱香饼的做法图解25

步骤24

成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解26

步骤25

这个是擀得没有那么薄的,亲们可以根据自己的喜欢来操作。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解27

步骤26

成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
#芝士火腿葱香饼的做法图解28

步骤27

这个是没有加火腿和芝士的,如果有不喜欢火腿和芝士的亲们在前面的步骤中,就不要加入芝士和火腿。这样就是葱香饼了。。

芝士火腿葱香饼的烹饪技巧


使用的厨具:电饼铛、平底锅

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