清炒西兰花

“ 西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。”
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清炒西兰花的用料

主料

西兰花 1个

辅料

调和油 5克 调和油 5克
2克 2克

清炒西兰花的做法

#清炒西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花洗净,切成小朵,备用
#清炒西兰花的做法图解3

步骤2

热锅,放入少许调和油,放入大蒜煸炒下
#清炒西兰花的做法图解4

步骤3

放入西兰花,翻炒
#清炒西兰花的做法图解5

步骤4

西兰花的颜色变深了点,这时调入盐,继续翻炒,放入少许的水
#清炒西兰花的做法图解6

步骤5

如图,调入少许的白糖,就可以起锅了
#清炒西兰花的做法图解7

步骤6

装盘,开吃……

清炒西兰花的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 7   清炒西兰花的做法步骤

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