快手早餐---【牛奶蒸蛋】

“关注我微信公众号【xingxing_sichu】除了众多食谱还有我减肥18斤餐单(⊙o⊙)哦。快手早餐，一定要按此方，蒸蛋内部才会细滑平整，不会有气泡哦~”
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快手早餐---【牛奶蒸蛋】的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

快手早餐---【牛奶蒸蛋】的做法

#快手早餐---【牛奶蒸蛋】的做法图解2

步骤1

两个鸡蛋放到碗里搅拌均匀
#快手早餐---【牛奶蒸蛋】的做法图解3

步骤2

加入和蛋液基本相同量的牛奶，根据个人口味加糖，搅拌均匀
#快手早餐---【牛奶蒸蛋】的做法图解4

步骤3

将蛋液过筛，然后上面加一层保鲜膜，放入蒸锅大火烧开，再蒸8-10分钟，依据碗的厚薄适当增减时间
#快手早餐---【牛奶蒸蛋】的做法图解5

步骤4

拿出即可享用咯

快手早餐---【牛奶蒸蛋】的烹饪技巧


1、一定要过筛，这样蒸出的蛋里面不会有小疙瘩，且水单内部细滑平整2、表层一定要盖保鲜膜，以免水蒸气掉到碗里砸出小坑，蒸出的蛋表面才会平整3、同样可依据此方把牛奶换成凉白开水，加上适量盐，出锅之后加上点香油和小香葱，味道也是极好的一定是凉白开哦，才不会有气泡 -使用的厨具：蒸锅

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