角瓜炒虾仁


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角瓜炒虾仁的用料

主料

角瓜 500g 角瓜 500g

角瓜炒虾仁的做法

#角瓜炒虾仁的做法图解2

步骤1

角瓜洗净两边去头
#角瓜炒虾仁的做法图解3

步骤2

对半切开，去掉瓜瓤后在对半切开，切片，稍微厚一点的片
#角瓜炒虾仁的做法图解4

步骤3

大虾，剥皮后放碗内抓少许淀粉
#角瓜炒虾仁的做法图解5

步骤4

胡萝卜切片，角瓜切片后备用
#角瓜炒虾仁的做法图解6

步骤5

锅内放油烧三分热后下胡萝卜
#角瓜炒虾仁的做法图解7

步骤6

放角瓜，少许生抽提鲜
#角瓜炒虾仁的做法图解8

步骤7

放虾仁，加适量水，炒制虾仁变色后，适量胡椒粉，盐，关火
#角瓜炒虾仁的做法图解9

步骤8

装盘即可，因为虾仁本身就已经抓过淀粉，无需勾芡

角瓜炒虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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