干锅萝卜片

“好多朋友都问我今天去干什么，其实啊节假日之类的我还真不喜欢出门去和大家一起挤，虽然最近出了几部电影还不错本想着去看的，想想还是算了，还是等大家上班之后我再去把，这就是自由职业的唯一好处吧。。这两天总算把十五道菜的作业给完成了，特别是前天和昨天顶着痛经从早上折腾到半夜。。。等我慢慢的更新吧。。。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，要是天气再冷一点来一锅朋友聚一下，老惬意了。。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   宴客菜   午餐  

干锅萝卜片的用料

主料

五花肉 100g 五花肉 100g

辅料

小米辣 四五个 小米辣 四五个
食盐 一小勺 食盐 一小勺
生抽 一大勺 生抽 一大勺
白糖 适量 白糖 适量

干锅萝卜片的做法

#干锅萝卜片的做法图解2

步骤1

萝卜一定要买新鲜的口感会比较好，洗干净去皮切薄片哦
#干锅萝卜片的做法图解3

步骤2

五花肉放在锅里，放入少许料酒煮开，然后用温水冲洗干净
#干锅萝卜片的做法图解4

步骤3

大蒜生姜切片
#干锅萝卜片的做法图解5

步骤4

小米辣切断，我家都爱吃辣所以辣一点，不能吃辣的亲可以放不辣的干辣椒装饰下哦
#干锅萝卜片的做法图解6

步骤5

煮好的五花肉切薄片备用
#干锅萝卜片的做法图解7

步骤6

锅里上水烧开放入白萝卜焯水，大概两分钟左右，然后沥水用冷水冲一下
#干锅萝卜片的做法图解8

步骤7

锅里放少许油或者不放油，放入五花肉煸炒
#干锅萝卜片的做法图解9

步骤8

放入大蒜生姜片，蒜苗段继续炒香
#干锅萝卜片的做法图解10

步骤9

在放入切好的小米辣，少许生抽，耗油，料酒，少许白糖
#干锅萝卜片的做法图解11

步骤10

小火慢慢炒出香味。。。
#干锅萝卜片的做法图解12

步骤11

在加入白萝卜片，让每一片萝卜上都沾上酱料
#干锅萝卜片的做法图解13

步骤12

加一小碗热水，盖上盖子闷煮一会儿，喜欢口感硬的时间短一点，个人觉得干锅的还是硬一点好吃
#干锅萝卜片的做法图解14

步骤13

加入少许食盐，鸡粉翻炒。。。
#干锅萝卜片的做法图解15

步骤14

最后放入切好的蒜苗叶断就可以出锅啦，满屋子的香味儿。。。
#干锅萝卜片的做法图解16

步骤15

翻炒匀
#干锅萝卜片的做法图解17

步骤16

没有食欲的亲一定要尝试下，我用酒精炉炖起来吃，因为加了五花肉，太香了
#干锅萝卜片的做法图解18

步骤17

秋季进补的季节来了，所以下午又熬了花生鸡脚汤
#干锅萝卜片的做法图解19

步骤18

晚上顺道在家做了烤五花肉片，提前腌制了一个晚上，味道不比外面差哦。。
#干锅萝卜片的做法图解20

步骤19

最能让人感到快乐的事，莫过于经过一番努力后，所有东西正慢慢变成你想要的样子

干锅萝卜片的烹饪技巧


喜欢吃辣的亲辣椒多放一点，不喜欢的少放一点哦。。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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