什锦素咖喱

“简单的素咖喱，其实做法很像炖菜，就是把各种菜处理后一大锅的炖煮至入味，酸辣可口，配饭正好，没有肉味道也很好哦，”
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什锦素咖喱的用料

主料

胡萝卜 100g 胡萝卜 100g
冬瓜 70g 冬瓜 70g
盐 适量

辅料

豇豆 100g 豇豆 100g
秋葵 80g 秋葵 80g
色拉油 适量

什锦素咖喱的做法

#什锦素咖喱的做法图解2

步骤1

把所有食材准备好，鸡蛋摊饼，胡萝卜切小厚片，土豆切块，豇豆切断，秋葵切滚刀块，冬瓜切厚片，
#什锦素咖喱的做法图解3

步骤2

豇豆加适量水炒熟，
#什锦素咖喱的做法图解4

步骤3

加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，
#什锦素咖喱的做法图解5

步骤4

加入秋葵和和冬瓜片，翻拌均匀加水没过食材，
#什锦素咖喱的做法图解6

步骤5

红辣椒折断，加入里面，喜欢吃辣的可以多放一些，
#什锦素咖喱的做法图解7

步骤6

水开后加入咖喱酱，
#什锦素咖喱的做法图解8

步骤7

这个量一般放两大勺加一小勺即可，再挤入半个青柠的汁，
#什锦素咖喱的做法图解9

步骤8

把酱料拌开，放入手撕包菜片，
#什锦素咖喱的做法图解10

步骤9

加入油豆腐，
#什锦素咖喱的做法图解11

步骤10

炖煮至汁浓稠即可，

什锦素咖喱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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