彩椒炒猪心


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彩椒炒猪心的用料

主料

猪心 1只 猪心 1只
红椒 半个 红椒 半个

辅料

姜 1小块 姜 1小块

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

彩椒炒猪心的做法

#彩椒炒猪心的做法图解2

步骤1

先准备好材料；
#彩椒炒猪心的做法图解3

步骤2

猪心切开，多冲洗几次去掉血水；
#彩椒炒猪心的做法图解4

步骤3

切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
#彩椒炒猪心的做法图解5

步骤4

木耳用水泡发，最好换几次水；
#彩椒炒猪心的做法图解6

步骤5

泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；
#彩椒炒猪心的做法图解7

步骤6

热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
#彩椒炒猪心的做法图解8

步骤7

锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
#彩椒炒猪心的做法图解9

步骤8

倒进猪心片和青红椒炒几下；
#彩椒炒猪心的做法图解10

步骤9

加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。

彩椒炒猪心的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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