炸薯格

“好久没吃油炸的东西了，一是觉得油炸食物会产生对身体不利的物质，另一个是油量太大，所以油炸食物在我家比较少见，最近随着节日的到来，也给家人奢侈一次，毕竟这个油炸薯格实在是太香了，撒上一点麻辣粉吃起来又香又脆，真的很过瘾...... 土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具横一下、竖一下就切出来了，真的感觉很神奇，薯格做出来大家都问这个怎么切的，其实是那么的简单！这个好看又好吃的薯格相信很多朋友都经不住诱惑，来看看做法吧......”
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炸薯格的用料

主料

土豆 一个 土豆 一个

辅料

盐 少许 盐 少许
辣椒粉 少许 辣椒粉 少许
孜然粉 少许

炸薯格的做法

#炸薯格的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#炸薯格的做法图解3

步骤2

土豆用工具切成薯格。
#炸薯格的做法图解4

步骤3

用清水清洗一遍。
#炸薯格的做法图解5

步骤4

用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。
#炸薯格的做法图解6

步骤5

锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。
#炸薯格的做法图解7

步骤6

放入薯格大火快速炸。
#炸薯格的做法图解8

步骤7

炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
#炸薯格的做法图解9

步骤8

根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
#炸薯格的做法图解10

步骤9

薯格做好了。
#炸薯格的做法图解11

步骤10

特别好吃哟。

炸薯格的烹饪技巧


一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；三、油炸食物不要多吃。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 11   炸薯格的做法步骤

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