羊肉馅饺子

“饺子皮薄馅儿鲜，咬到嘴里美滋滋”
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羊肉馅饺子的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
姜 50g 姜 50g
酱油 20g 酱油 20g

辅料

草原羊肉 500g 草原羊肉 500g
花椒粉 5g 花椒粉 5g
香油 25g

羊肉馅饺子的做法

#羊肉馅饺子的做法图解2

步骤1

草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎。
#羊肉馅饺子的做法图解3

步骤2

切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
#羊肉馅饺子的做法图解4

步骤3

和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。
#羊肉馅饺子的做法图解5

步骤4

包好放整齐。
#羊肉馅饺子的做法图解6

步骤5

锅里水开就可以煮饺子了。

羊肉馅饺子的烹饪技巧


羊肉的膻味比较重，最好配置陷儿的时候多多放葱，和其他的蔬菜，胡萝卜也可以用芹菜和韭菜代替。馅料所用羊肉为九分瘦肉，这样能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   羊肉馅饺子的做法步骤

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