鲅鱼饺子

“喜欢饺子，有肉有菜，营养均衡，！今来一款：鲅鱼饺子，鲜美无比，儿子超级喜欢！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

鲅鱼饺子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
鲅鱼 两条 鲅鱼 两条
猪肉 适量

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
鸡蛋 一个

鲅鱼饺子的做法

#鲅鱼饺子的做法图解2

步骤1

取适量面粉，加水和制软硬适中的光滑面团，醒至三十分钟。
#鲅鱼饺子的做法图解3

步骤2

馅料所需食材洗净备用。
#鲅鱼饺子的做法图解4

步骤3

猪肉剁碎，鲅鱼剔骨取肉，猪肉和鱼肉1:2的比例。
#鲅鱼饺子的做法图解5

步骤4

韭菜切碎一同放入容器中。
#鲅鱼饺子的做法图解6

步骤5

加五香粉和姜粉，用热油淋入。
#鲅鱼饺子的做法图解7

步骤6

加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀即可。
#鲅鱼饺子的做法图解8

步骤7

醒至好的面团搓条，改刀成大小适中的剂子。
#鲅鱼饺子的做法图解9

步骤8

开始包饺子喽。
#鲅鱼饺子的做法图解10

步骤9

依次包好备用。
#鲅鱼饺子的做法图解11

步骤10

入开水锅煮三开，加两次水即可。
#鲅鱼饺子的做法图解12

步骤11

盛出装盘，调制佐料碗即可享用。
#鲅鱼饺子的做法图解13

步骤12

成品图。

鲅鱼饺子的烹饪技巧


若是新鲜的鲅鱼，调制馅料适合打入适量花椒水，会使饺子滑嫩鲜美，冻鱼就不需要这步啦！祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   鲅鱼饺子的做法步骤

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