萝卜丝炒千张

“现在,正是秋吃萝卜的季节，白萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,俗话说,入秋萝卜似良药的。,民间常用来治疗多种疾病。白萝卜具有很好的解毒作用。能有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质。经常服用萝卜具有很好的预防癌症以及治疗癌症的作用。”
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萝卜丝炒千张的用料

主料

白萝卜 200克 白萝卜 200克
生抽 适量 生抽 适量

辅料

千张 100克 千张 100克
糖 适量 糖 适量

萝卜丝炒千张的做法

#萝卜丝炒千张的做法图解2

步骤1

将白萝卜和千张切成丝。
#萝卜丝炒千张的做法图解3

步骤2

锅中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。
#萝卜丝炒千张的做法图解4

步骤3

加入白萝卜丝。翻炒均匀。
#萝卜丝炒千张的做法图解5

步骤4

翻炒至白萝卜丝透明后加入生抽和糖翻炒均匀。
#萝卜丝炒千张的做法图解6

步骤5

倒入开水，没过萝卜丝。
#萝卜丝炒千张的做法图解7

步骤6

烧开后，加入千张丝。
#萝卜丝炒千张的做法图解8

步骤7

小火烧制汤汁收干。
#萝卜丝炒千张的做法图解9

步骤8

加入盐调味即可。

萝卜丝炒千张的烹饪技巧


萝卜有特出的味道，烧制过程不易盖锅盖。 -使用的厨具：炒锅

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