蚝油草菇

“草菇是我们家经常食用的菌种，比起其他菌类，它的味道更加鲜美，可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。我们家多数是用来做汤，今天用这个蚝油简单小炒，超级简单的快手菜，而且味道好不逊色，作为节日里的宴客菜品也会非常不错的。”
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蚝油草菇的用料

主料

草菇 200克

辅料

青红辣椒 少量装饰

蚝油草菇的做法

#蚝油草菇的做法图解2

步骤1

、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗净；
#蚝油草菇的做法图解3

步骤2

、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗净；
#蚝油草菇的做法图解4

步骤3

、将草菇切半备用；
#蚝油草菇的做法图解5

步骤4

、热锅入油，放草菇大火快炒至熟。
#蚝油草菇的做法图解6

步骤5

、放1.5汤匙蚝油炒匀，装盘即可。

蚝油草菇的烹饪技巧


草菇清水冲洗切去根部的泥即可，不要长时间浸泡，不然会吸很多水，炒时出水多久变草菇汤了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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