水煮木薯芋头

“爸妈家果园里种了些木薯和芋头，这段时间能上市了，便从爸妈那拿了些回来。小时候吃得最多的就是水煮，再调些酱汁，美味极了。已经有将近十年没试过这样吃，今天怎么也要忆苦思甜一下。”
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水煮木薯芋头的用料

主料

芋头 7个 芋头 7个
蒜子 三瓣 蒜子 三瓣
干葱头 三瓣 干葱头 三瓣

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
酱油 2汤匙

水煮木薯芋头的做法

#水煮木薯芋头的做法图解2

步骤1

备好食材。
#水煮木薯芋头的做法图解3

步骤2

木薯清洗干净后切成段。
#水煮木薯芋头的做法图解4

步骤3

芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。
#水煮木薯芋头的做法图解5

步骤4

水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，再盖上锅盖煮十五分钟左右。
#水煮木薯芋头的做法图解6

步骤5

煮芋头的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。
#水煮木薯芋头的做法图解7

步骤6

把所有配料放容器里，加进少量盐，酱油，花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟（但不要蒸太长时间）。
#水煮木薯芋头的做法图解8

步骤7

芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。

水煮木薯芋头的烹饪技巧


1.因此品种木薯易熟，所以晚些再放进煮。 -使用的厨具：电饭煲

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