薏米莲子老鸭汤

“鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，更适合煲汤，此款薏米莲子百合老鸭汤具有清心安神，补脾益肾之功效。”
所属分类： 汤类   汤羹   粤菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐   健脾   祛湿   补虚养身   利尿   清热解毒  

薏米莲子老鸭汤的用料

主料

老鸭 一只 老鸭 一只
冬瓜皮 100克

辅料

薏米 80克 薏米 80克
老姜 一块

薏米莲子老鸭汤的做法

#薏米莲子老鸭汤的做法图解2

步骤1

材料准备好
#薏米莲子老鸭汤的做法图解3

步骤2

老鸭斩块洗净飞水
#薏米莲子老鸭汤的做法图解4

步骤3

薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。
#薏米莲子老鸭汤的做法图解5

步骤4

煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。
#薏米莲子老鸭汤的做法图解6

步骤5

投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。
#薏米莲子老鸭汤的做法图解7

步骤6

按下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。
#薏米莲子老鸭汤的做法图解8

步骤7

要长寿多煲汤
#薏米莲子老鸭汤的做法图解9

步骤8

养生薏米莲子老鸭汤

薏米莲子老鸭汤的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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