鲍鱼粥

“昨儿去海边，意外得了两只大鲍鱼，正好儿子这几天一直嚷嚷要吃鲍鱼粥，趁着新鲜马上开煮。”
所属分类： 粥   海鲜   老人   早餐   米  

鲍鱼粥的用料

主料

鲍鱼 2只 鲍鱼 2只
花生油 1汤勺 花生油 1汤勺
香菜 2根

辅料

大米 半碗 大米 半碗
香菜 适量 香菜 适量

鲍鱼粥的做法

#鲍鱼粥的做法图解2

步骤1

大米清洗2遍浸泡半小时
#鲍鱼粥的做法图解3

步骤2

鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用
#鲍鱼粥的做法图解4

步骤3

将清洗后的鲍鱼切小丁
#鲍鱼粥的做法图解5

步骤4

锅中放少许花生油烧热，放入葱花爆香，再放入鲍鱼丁煸炒。
#鲍鱼粥的做法图解6

步骤5

煸炒片刻后 放入清水，放入泡好的大米
#鲍鱼粥的做法图解7

步骤6

煮粥时间可以将香菜洗净，切碎备用。
#鲍鱼粥的做法图解8

步骤7

煮至粥遍粘稠，调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。
#鲍鱼粥的做法图解9

步骤8

为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞，可以不放。

鲍鱼粥的烹饪技巧


大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   鲍鱼粥的做法步骤

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