[菜谱换礼]--莴笋炒肉片


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[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的用料

主料

莴笋 1根 莴笋 1根

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法

#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解2

步骤1

莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解3

步骤2

姜一片切末，蒜苗切断。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解4

步骤3

锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解5

步骤4

肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解6

步骤5

同时放入姜末一起翻炒。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解7

步骤6

瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解8

步骤7

倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解9

步骤8

加盐和鸡精调味。
#[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法图解10

步骤9

最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。

[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的烹饪技巧


莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下，喜欢烂一点的，可以加点高汤稍微焖一下。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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