糖炒板栗

“栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。”
所属分类： 小吃   常见菜式   孕妇   产妇   下午茶   冬季食谱  

糖炒板栗的用料

主料

板栗 400g

辅料

黄油 20g 黄油 20g
纯净水 少许

糖炒板栗的做法

#糖炒板栗的做法图解2

步骤1

板栗洗净割一道口子（这一步我买的时候已经请卖家代为处理了）
#糖炒板栗的做法图解3

步骤2

放入冷水锅中煮开（煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了）
#糖炒板栗的做法图解4

步骤3

沥干水分
#糖炒板栗的做法图解5

步骤4

蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
#糖炒板栗的做法图解6

步骤5

装入空气炸锅中趁热加入黄油
#糖炒板栗的做法图解7

步骤6

拌匀后刷上蜂蜜水
#糖炒板栗的做法图解8

步骤7

空气炸锅180度30分钟左右
#糖炒板栗的做法图解9

步骤8

中途刷2次蜂蜜水
#糖炒板栗的做法图解10

步骤9

烤好的成品

糖炒板栗的烹饪技巧


小叮咛：板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富，而且烤时候色泽好，不容易糊烤制时间根据板栗质量观察，大约25分钟左右可以试试，熟了即可，反之就适当延长一些时间 -使用的厨具：空气炸锅

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