仿真香菇包


所属分类： 烘焙   下午茶  

仿真香菇包的用料

主料

低筋面粉 300g

辅料

水 160g 水 160g
泡打粉 3g 泡打粉 3g
可可粉 适量 可可粉 适量

仿真香菇包的做法

#仿真香菇包的做法图解2

步骤1

将300克的面粉，酵母，泡打粉，水，糖搅拌均匀。
#仿真香菇包的做法图解3

步骤2

然后拿出去搓成光滑的面团。
#仿真香菇包的做法图解4

步骤3

把面团擀成方型长条，然后再卷起来。
#仿真香菇包的做法图解5

步骤4

将面团用刀切开，分成12个剂子，取两个切成10小份做香菇柄。
#仿真香菇包的做法图解6

步骤5

按压后盖上保鲜膜。
#仿真香菇包的做法图解7

步骤6

紫薯蒸熟后加糖用勺子压碎成泥，用手搓成小圆球备用。
#仿真香菇包的做法图解8

步骤7

取面团捏扁，放入紫薯馅包住，捏成香菇的形状。
#仿真香菇包的做法图解9

步骤8

把香菇柄搓圆后，撒一些可可粉后放入蒸锅蒸熟。
#仿真香菇包的做法图解10

步骤9

撒上可可粉，锅里烧开水后关火，放到蒸锅里二次发酵。
#仿真香菇包的做法图解11

步骤10

焖了1分钟后开火蒸10分钟即可。
#仿真香菇包的做法图解12

步骤11

最后在香菇低挖个小洞把香菇柄塞进去即可。

仿真香菇包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   仿真香菇包的做法步骤

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