云腿月饼


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云腿月饼的用料

主料

中筋面粉 250克 中筋面粉 250克
蜂蜜 15克 蜂蜜 15克
水 70克 水 70克
小苏打 1克

云腿月饼的做法

#云腿月饼的做法图解2

步骤1

材料准备。
#云腿月饼的做法图解3

步骤2

将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。
#云腿月饼的做法图解4

步骤3

糖粉和蜂蜜混合。
#云腿月饼的做法图解5

步骤4

加入猪油混合均匀。
#云腿月饼的做法图解6

步骤5

加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水。
#云腿月饼的做法图解7

步骤6

最后加入剩余的面粉搓成面团，静置一会。
#云腿月饼的做法图解8

步骤7

将面团均分为25克一个，搓园。
#云腿月饼的做法图解9

步骤8

取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。
#云腿月饼的做法图解10

步骤9

包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。
#云腿月饼的做法图解11

步骤10

上火180度，下火160度，中层25---30分钟。
#云腿月饼的做法图解12

步骤11

成品欣赏。
#云腿月饼的做法图解13

步骤12

成品欣赏。
#云腿月饼的做法图解14

步骤13

成品欣赏。
#云腿月饼的做法图解15

步骤14

成品欣赏。

云腿月饼的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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/ 15   云腿月饼的做法步骤

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