干煸豆角

“假期去农村玩耍，看到这豆角非常喜爱，随手摘下一些（朋友家的）做了一盘这香嫩的干煸豆角”
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干煸豆角的用料

主料

豆角 500克 豆角 500克

辅料

花椒 15棵 花椒 15棵
葱 10克 葱 10克
盐 4克 盐 4克

干煸豆角的做法

#干煸豆角的做法图解2

步骤1

豆角洗净掰断两节，用开水煮至七成熟捞出控干水分,葱切葱花碎，蒜拍后切碎，辣椒切段
#干煸豆角的做法图解3

步骤2

锅内油热后倒入豆角，炸至上色即可捞出
#干煸豆角的做法图解4

步骤3

捞出后将剩余的油倒出，锅内留少许油即可
#干煸豆角的做法图解5

步骤4

油内放入花椒
#干煸豆角的做法图解6

步骤5

待花椒变色后加入蒜、葱爆香
#干煸豆角的做法图解7

步骤6

放入豆角快速翻炒均匀，加入咸盐、香油翻拌均匀即可出锅
#干煸豆角的做法图解8

步骤7

看看咋样

干煸豆角的烹饪技巧


豆角先用水煮七成熟，再炸省时省力 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   干煸豆角的做法步骤

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