尖椒土豆丝

“土豆是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。 这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，下酒、下饭两相宜。”
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尖椒土豆丝的用料

主料

土豆 1个

辅料

尖椒 1个 尖椒 1个
蒜瓣 3小瓣 蒜瓣 3小瓣
食盐 3克 食盐 3克
食用油 10克

尖椒土豆丝的做法

#尖椒土豆丝的做法图解2

步骤1

准备原料；
#尖椒土豆丝的做法图解3

步骤2

将尖椒切丝；
#尖椒土豆丝的做法图解4

步骤3

将土豆切丝
#尖椒土豆丝的做法图解5

步骤4

切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；
#尖椒土豆丝的做法图解6

步骤5

炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；
#尖椒土豆丝的做法图解7

步骤6

放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；
#尖椒土豆丝的做法图解8

步骤7

再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。

尖椒土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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