紫薯如意酥

“"如意"一种象征祥瑞的器物，头灵芝形或云形，柄微曲，供指划用或玩赏。表示吉祥如意，幸福来临的美好寓意！这道紫薯如意酥，成品外皮酥松，紫薯馅料绵软香甜，是一款充满中国风情的中式点心。”
所属分类： 糕点   家常菜   儿童   下午茶   夏季食谱  

紫薯如意酥的用料

主料

原味飞饼 2张 原味飞饼 2张
淡奶油 30克

辅料

紫薯 200克 紫薯 200克
蛋黄 1个

紫薯如意酥的做法

#紫薯如意酥的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟。
#紫薯如意酥的做法图解3

步骤2

放入黄油、白糖、淡奶油。
#紫薯如意酥的做法图解4

步骤3

拌匀。
#紫薯如意酥的做法图解5

步骤4

飞饼擀成方形。
#紫薯如意酥的做法图解6

步骤5

抹紫薯馅。
#紫薯如意酥的做法图解7

步骤6

从上下两端分别向中间卷起。
#紫薯如意酥的做法图解8

步骤7

切成均匀的段。
#紫薯如意酥的做法图解9

步骤8

摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
#紫薯如意酥的做法图解10

步骤9

烤盘放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤大约15到20分钟。
#紫薯如意酥的做法图解11

步骤10

程序停止，取出烤盘。
#紫薯如意酥的做法图解12

步骤11

漂亮的紫薯如意酥！

紫薯如意酥的烹饪技巧


飞饼皮不必等到完全解冻，稍稍变软即可擀开，否则不好操作。 -使用的厨具：电烤箱、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 12   紫薯如意酥的做法步骤

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