海肠饺子

“亲们喜欢吃海鲜吗？那个鲜溜溜的味道是不是难以抗拒呢？吃过海肠子炒土豆条，炒韭菜，那叫个鲜，总想着海肠子饺子，又怕包不好，今天终于拔草了，的确名不虚传，好吃啊！”
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海肠饺子的用料

主料

海肠 500克 海肠 500克
韭菜 300克

辅料

盐 7克 盐 7克
酱油 15ml 酱油 15ml
十三香 2克

海肠饺子的做法

#海肠饺子的做法图解2

步骤1

猪肉切丁加入酱油，盐，十三香，胡椒粉腌制20分钟
#海肠饺子的做法图解3

步骤2

锅里倒入适量油，烧热将猪肉进锅里炒至肉变色
#海肠饺子的做法图解4

步骤3

海肠洗干净，加少量水加入少量盐，用手抓洗，泡洗出黏液
#海肠饺子的做法图解5

步骤4

放案板上切成小段
#海肠饺子的做法图解6

步骤5

将水倒出，控干
#海肠饺子的做法图解7

步骤6

韭菜切细
#海肠饺子的做法图解8

步骤7

将猪肉海肠韭菜混合
#海肠饺子的做法图解9

步骤8

加入油，盐充分搅拌均匀
#海肠饺子的做法图解10

步骤9

开始包了
#海肠饺子的做法图解11

步骤10

煮饺子时要注意了，开锅2、3分钟就好了，不要煮时间长了，海肠子会变老，咬不动。

海肠饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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