葱油烙饼

“烙饼是我们的传统面食，早上佐粥吃管饱又养胃，做法又百变，不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的，许多朋友反映做烙饼老是会干，小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法，又香又软，一口气吃五张都不够”
所属分类： 主食   饼   午餐   晚餐  

葱油烙饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
温水 115克

辅料

猪肉馅 少许 猪肉馅 少许
盐 一小勺

葱油烙饼的做法

#葱油烙饼的做法图解2

步骤1

面粉中加入猪油。
#葱油烙饼的做法图解3

步骤2

缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
#葱油烙饼的做法图解4

步骤3

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
#葱油烙饼的做法图解5

步骤4

醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
#葱油烙饼的做法图解6

步骤5

将面团分成几个小剂子。
#葱油烙饼的做法图解7

步骤6

取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
#葱油烙饼的做法图解8

步骤7

将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
#葱油烙饼的做法图解9

步骤8

撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
#葱油烙饼的做法图解10

步骤9

卷起来。
#葱油烙饼的做法图解11

步骤10

两端如图折起来。
#葱油烙饼的做法图解12

步骤11

叠起来。
#葱油烙饼的做法图解13

步骤12

用掌心压一下。
#葱油烙饼的做法图解14

步骤13

擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
#葱油烙饼的做法图解15

步骤14

不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
#葱油烙饼的做法图解16

步骤15

翻面，另外一面也煎好。
#葱油烙饼的做法图解17

步骤16

香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
#葱油烙饼的做法图解18

步骤17

成品
#葱油烙饼的做法图解19

步骤18

成品
#葱油烙饼的做法图解20

步骤19

成品

葱油烙饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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