吮指“排骨年糕”


所属分类： 热菜   荤菜   老人   韩国料理   秋季食谱   宴客菜  

吮指“排骨年糕”的用料

主料

小排 一斤 小排 一斤

辅料

老抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
八角 适量 八角 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量

吮指“排骨年糕”的做法

#吮指“排骨年糕”的做法图解2

步骤1

小排一斤洗净，+生姜+香叶+盐+花椒+八角+桂皮，大火烧开，转小火炖约45分钟。
#吮指“排骨年糕”的做法图解3

步骤2

肋条年糕，用清水泡软。
#吮指“排骨年糕”的做法图解4

步骤3

热油，入姜片爆香。
#吮指“排骨年糕”的做法图解5

步骤4

加入炖好的小排煎至凉面微黄。
#吮指“排骨年糕”的做法图解6

步骤5

+料酒+生抽+盐+糖翻炒。
#吮指“排骨年糕”的做法图解7

步骤6

+年糕条+刚刚炖的排骨汤+老抽炖至入味。
#吮指“排骨年糕”的做法图解8

步骤7

出锅即可。

吮指“排骨年糕”的烹饪技巧


这道浓油赤酱的上海菜，糖要放得多一点才好吃。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

吮指“排骨年糕”的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   吮指“排骨年糕”的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜