酸奶椰丝排包

“现在天气渐渐变冷了。做的酸奶都没有怎么吃。想着浪费怪可惜的。用来做了排包。口感非常好、这次做额外加了椰丝。真的好吃到不要不要的、我没有揉出手套膜，但是拉丝照样棒棒哒。第一次做没有照到成果照，第二次做补拍的。形状稍微有点不同，其实是一样的。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

酸奶椰丝排包的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g
橄榄油 20g 橄榄油 20g
鸡蛋 一个

辅料

酵母 3g 酵母 3g
椰丝 20g 椰丝 20g

酸奶椰丝排包的做法

#酸奶椰丝排包的做法图解2

步骤1

面包机加入所有的材料。
#酸奶椰丝排包的做法图解3

步骤2

启动和面程序。
#酸奶椰丝排包的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团。启动发酵功能发酵至两倍大。一般发酵需要2小时。在面包机的桶上盖一块湿布再盖上面包桶。
#酸奶椰丝排包的做法图解5

步骤4

分成8个面团。
#酸奶椰丝排包的做法图解6

步骤5

每一个都擀薄排气。
#酸奶椰丝排包的做法图解7

步骤6

全部依次做好。盖上保鲜膜醒发15分钟，等待二次发酵。
#酸奶椰丝排包的做法图解8

步骤7

这是后面补拍的。我是竖着卷的。第一次是横着卷的，其实都一样。发酵至2倍大后轻刷蛋液，撒上椰丝。
#酸奶椰丝排包的做法图解9

步骤8

烤箱预热160°上火160°，下 火140°，烤15分钟，烤到自己满意的颜色加盖锡纸。
#酸奶椰丝排包的做法图解10

步骤9

凉透即可食用。
#酸奶椰丝排包的做法图解11

步骤10

成品。

酸奶椰丝排包的烹饪技巧


烤箱一定要根据自己家的去调节，不要根据别人的烤箱，除非型号一样，刷蛋液的时候在蛋液里加点水刷出来的颜色更漂亮。而且比较均匀，也不会有蛋腥味。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

酸奶椰丝排包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酸奶椰丝排包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜